Se come noi avete una disperato bisogno di ingrassare ecco la ricetta ideale.
Gli stampi a robottino che ho usato sono di
silikomart
cioccolatini ripieni al muesli:
ingredienti:
- cioccolato fondente
- cioccolato al latte
- muesli
materiali:
- pentole e pentolini per sciogliere il cioccolato a bagnomaria
- stampini per cioccolatini
- un pestacarne o qualcosa di simile per sminuzzare il muesli
- cucchiaio o paletta
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Quando sarà ben sciolto versatene un po' in ogni formina dello stampo per cioccolatini. Fate ruotare lo stampo mentre il cioccolato si raffredda in modo da ricoprire le pareti delle formine per qualche mm. Se necessario rimuovete il cioccolato in eccedenza e lasciate raffreddare in frigorifero.
Mentre fondete il cioccolato al latte (sempre a bagnomaria) sminuzzate il muesli con un pestacarne in modo che non ci siano pezzi troppo grossi (ma non tanto da ridurlo in polvere!).
Incorporate il muesli nel cioccolato a latte fuso.
Togliete lo stampo dal frigo e riempite gli stampi con il ciocco-muesli fino a 2 mm dal bordo.
Lasciare solidificare un po' quindi riempite il resto dello stampo con il resto del cioccolato fondente.
et voilà!
ps:
Varianti della ricetta sono facilmente ottenibili con nocciole sminuzzate o riso soffiato al posto del muesli e cioccolato gianduja o bianco al posto del cioccolato al latte.
Se invece amate il cioccolato fondente potete utilizzarlo anche per il ripieno, aggiungendo un po' di burro per rendere l'interno del cioccolatino più morbido!
